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書誌情報サマリ

タイトル

家で揚げるともっとおいしい

人名 坂田 阿希子／著
人名ヨミ サカタ アキコ
出版者・発行者 リトルモア
出版年月 2021.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 家で揚げるともっとおいしい
タイトルヨミ イエ デ アゲルト モット オイシイ
人名 坂田 阿希子／著
人名ヨミ サカタ アキコ
出版者・発行者 リトルモア
出版者・発行者等ヨミ リトル モア
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.6
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 25cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-89815-531-8
ISBN 4-89815-531-8
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 ひらひら揚げごぼうとカレーうどん、フィッシュ&チップス、とんかつ、えびフライ、サーターアンダギー…。揚げ物料理をこよなく愛する料理家・坂田阿希子が、とっておきの揚げもの料理の品々を伝授。
著者紹介 料理家。料理研究家のアシスタントを経てフランス菓子店、フランス料理店などで経験を重ね、独立。代官山の洋食店「KUCHIBUE」店主。著書に「あまくないからおいしいお菓子」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812502977



目次


内容細目

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