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書誌情報サマリ

タイトル

カラー図鑑野菜の秘密

人名 ジル・デイヴィーズ／著
人名ヨミ ジル デイヴィーズ
出版者・発行者 西村書店
出版年月 2021.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル カラー図鑑野菜の秘密
サブタイトル 利用法・効能・歴史・伝承
タイトルヨミ カラー ズカン ヤサイ ノ ヒミツ
サブタイトルヨミ リヨウホウ コウノウ レキシ デンショウ
人名 ジル・デイヴィーズ／著 　 ダリア・マオリ／栄養学監修 　 板倉 弘重／監訳 　 杉田 七重／訳
人名ヨミ ジル デイヴィーズ　ダリア マオリ　イタクラ ヒロシゲ　スギタ ナナエ
人名ヨミ 　
出版者・発行者 西村書店
出版者・発行者等ヨミ ニシムラ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.6
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-86706-026-1
ISBN 4-86706-026-1
注記 原タイトル:The power of vegetables
分類記号 626
件名 蔬菜
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812498287



目次


内容細目

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626　626
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