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書誌情報サマリ

タイトル

野菜まるごと冷凍テクニック

人名 島本 美由紀／著
人名ヨミ シマモト ミユキ
出版者・発行者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜まるごと冷凍テクニック
サブタイトル 生のまま!
タイトルヨミ ヤサイ マルゴト レイトウ テクニック
サブタイトルヨミ ナマ ノ ママ
人名 島本 美由紀／著
人名ヨミ シマモト ミユキ
出版者・発行者 パイインターナショナル
出版者・発行者等ヨミ パイ インターナショナル
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.4
ページ数または枚数・巻数 96p
大きさ 26cm
価格 ￥１１８０
ISBN 978-4-7562-5486-3
ISBN 4-7562-5486-3
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 冷凍食品
内容紹介 野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ! 劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープできる! 野菜や果物をまるごと冷凍するコツと調理法を紹介します。切りおき冷凍ミックスの作り方なども収録。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜保存のアイデア帖」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812487998



目次


内容細目

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