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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015829369 | 図書一般 | 780.19/ナカ21/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
運動・スポーツ栄養学
|
人名 |
中村 亜紀/編
|
人名ヨミ |
ナカムラ アキ |
出版者・発行者 |
講談社
|
出版年月 |
2021.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
運動・スポーツ栄養学 |
シリーズ名 |
栄養科学シリーズNEXT |
タイトルヨミ |
ウンドウ スポーツ エイヨウガク |
シリーズ名ヨミ |
エイヨウ カガク シリーズ ネクスト |
人名 |
中村 亜紀/編
青井 渉/編
加藤 秀夫/編
中坊 幸弘/編
|
人名ヨミ |
ナカムラ アキ アオイ ワタル カトウ ヒデオ ナカボウ ユキヒロ |
版次 |
第4版 |
出版者・発行者 |
講談社
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウダンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2021.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
9,165p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥2600 |
ISBN |
978-4-06-522121-1 |
ISBN |
4-06-522121-1 |
注記 |
初版のタイトル:スポーツ・運動栄養学 |
注記 |
文献:p160 |
分類記号 |
780.19
|
件名 |
スポーツ栄養学
|
内容紹介 |
食品に含まれる栄養成分の代謝・働きについての基本的な内容から、運動による生体の応答、運動・スポーツの現場における目的別・ライフステージ別の栄養管理プロセスまで解説。具体的な献立も競技別に提案する。 |
著者紹介 |
東北大学家政学部健康栄養学科非常勤講師。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812482418 |
目次 |
1.運動・スポーツと栄養の基本 |
|
1.1 運動・スポーツとは/1.2 運動・スポーツにおける栄養マネジメント/1.3 健康づくりのための運動/1.4 健康づくりのための身体活動指針/1.5 年齢,運動の種類,強度 |
|
2.運動・スポーツ栄養と体のリズム |
|
2.1 体のリズム/2.2 身体機能の日内リズム/2.3 運動と食事のタイミング/2.4 月周リズムと体力/2.5 季節リズムに適した骨づくり/2.6 夜食(非活動時の食事)による影響について |
|
3.運動・スポーツにおける栄養素の働き |
|
3.1 運動,食事と栄養素/3.2 エネルギー産生と消費/3.3 運動により変化する体内環境とホルモン/3.4 糖質の役割/3.5 脂質の役割/3.6 タンパク質,アミノ酸の役割/3.7 ビタミンの役割/3.8 ミネラルの役割/3.9 水分の役割 |
|
4.ウエイトコントロールと食事 |
|
4.1 エネルギーの収支バランス/4.2 ウエイトコントロールに適する運動の種類/4.3 ウエイトコントロールは食事とトレーニングで行う/4.4 ウエイトコントロールの具体例/4.5 ウエイトコントロールに大切な食事と運動 |
|
5.トレーニング期,試合期,休養期の栄養管理 |
|
5.1 トレーニング期の栄養管理/5.2 試合期の栄養管理/5.3 休養期の栄養管理 |
|
6.運動種目別の栄養管理:最大限のパワーを発揮するために,いつ何を食べるか |
|
6.1 持久系運動の栄養管理/6.2 瞬発系運動の栄養管理/6.3 球技系運動の栄養管理/6.4 冬季競肢での栄養管理 |
|
7.ライフステージ別の運動・スポーツ栄養 |
|
7.1 ジュニア期の運動・スポーツと栄養/7.2 青年期の運動・スポーツと栄養/7.3 女性の運動・スポーツと栄養/7.4 シニア期の運動・スポーツと栄養 |
|
8.競技別の栄養管理と献立 |
|
8.1 スポーツにおける食生活デザイン/8.2 競技別の栄養管理と実践モデル/8.3 中食・外食などの活用と運動・スポーツ栄養/8.4 運動・スポーツにおけるサプリメントとドーピング |
目次
内容細目
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