蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015738172 | 図書一般 | 596.21/オカ21/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
お魚とお寿司のナイショ話 |
タイトルヨミ |
オサカナ ト オスシ ノ ナイショバナシ |
人名 |
岡本 浩之/[著]
|
人名ヨミ |
オカモト ヒロユキ |
出版者・発行者 |
朝日新聞出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
アサヒ シンブン シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2021.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
143p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥900 |
ISBN |
978-4-02-331935-6 |
ISBN |
4-02-331935-6 |
分類記号 |
596.21
|
件名 |
すし
/
魚類
|
内容紹介 |
「卵」と「玉子」は何が違う? 厄介者のあの魚が鯛以上のおいしさに? 熟成魚って何? くら寿司広報宣伝IR本部本部長が、回転寿司やお寿司に関する豆知識、魚の面白い話を紹介。『AERA dot.』連載を単行本化。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812471925 |
目次
内容細目
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