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書誌情報サマリ

タイトル

はじめての旬やさいレシピ　夏　

人名 新谷 友里江／監修
人名ヨミ ニイヤ ユリエ
出版者・発行者 ほるぷ出版
出版年月 2021.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル はじめての旬やさいレシピ　夏　
サブタイトル かんたん・おいしい・栄養まんてん!
タイトルヨミ ハジメテ ノ シュンヤサイ レシピ　ナツ　
サブタイトルヨミ カンタン オイシイ エイヨウ マンテン
人名 新谷 友里江／監修
人名ヨミ ニイヤ ユリエ
出版者・発行者 ほるぷ出版
出版者・発行者等ヨミ ホルプ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.2
ページ数または枚数・巻数 40p
大きさ 28cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-593-10123-8
ISBN 4-593-10123-8
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、料理の基本を解説し、火を使わないかんたんレシピやチャレンジレシピなどを紹介。栄養たっぷりな夏のやさいをじっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812469089
目次 この本を読むみなさんへ
調理をはじめる前に
調理に使う用具を知ろう/炊飯器での米のたき方／包丁を正しく使おう／材料を計量しよう/安全に火を使おう
トマト
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!／下ごしらえのやり方／トマトのはちみつレモンあえ／トマトとソーセージのチーズいため／ツナマヨトマトそうめん
きゅうり
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!／下ごしらえのやり方／きゅうりの1本づけ／きゅうりと豚肉のさっぱりいため／きゅうりとささみのバンバンジー
なす
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!／下ごしらえのやり方／レンジ蒸しなす／なすとコンビーフのガーリックいため／なすと鶏肉の甘酢だれ
ピーマン
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!／下ごしらえのやり方／ピーマンのレンジきんぴら／ピーマンカップのグラタン／ピーマン入りドライカレー
レタス
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!/知っておきたい!／下ごしらえのやり方／パリパリレタスのシンプルサラダ／レタスとカニカマのスープ／レタスの肉巻き
調理がおわったら
旬のやさいカレンダー



目次


内容細目

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