蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015701527 | 図書一般 | 611.3/イテ21/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
食料危機 |
サブタイトル |
パンデミック、バッタ、食品ロス |
シリーズ名 |
PHP新書 |
シリーズ番号 |
1242 |
タイトルヨミ |
ショクリョウ キキ |
サブタイトルヨミ |
パンデミック バッタ ショクヒン ロス |
シリーズ名ヨミ |
ピーエイチピー シンショ |
シリーズ番号ヨミ |
1242 |
人名 |
井出 留美/著
|
人名ヨミ |
イデ ルミ |
出版者・発行者 |
PHP研究所
|
出版者・発行者等ヨミ |
ピーエイチピー ケンキュウジョ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2021.1 |
ページ数または枚数・巻数 |
237p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥950 |
ISBN |
978-4-569-84830-3 |
ISBN |
4-569-84830-3 |
注記 |
文献:p226〜237 |
分類記号 |
611.3
|
件名 |
食糧問題
|
内容紹介 |
深刻な食料危機はなぜ発生しているのか。膨大な情報に基づいて解説し、日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉への取り組みを語る。ミツバチの減少、バッタの大発生についてのインタビューも収録。 |
著者紹介 |
奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。著書に「賞味期限のウソ」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812456267 |
目次
内容細目
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