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1 0015582398図書一般588.55/ｵﾉ20/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ゼロから始めるシードル醸造所

人名 小野 司／著
人名ヨミ オノ ツカサ
出版者・発行者 虹有社
出版年月 2020.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ゼロから始めるシードル醸造所
サブタイトル リンゴ産地で広がる新たなビジネスモデル
タイトルヨミ ゼロ カラ ハジメル シードル ジョウゾウショ
サブタイトルヨミ リンゴ サンチ デ ヒロガル アラタ ナ ビジネス モデル
人名 小野 司／著 　 蓮見 よしあき／著
人名ヨミ オノ ツカサ　ハスミ ヨシアキ
出版者・発行者 虹有社
出版者・発行者等ヨミ コウユウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.9
ページ数または枚数・巻数 187p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-7709-0077-7
ISBN 4-7709-0077-7
分類記号 588.55
件名 りんご酒
内容紹介 廃校を活用したシードルリーを設立した小野司と、長野に移住してワイナリー&シードルリーを立ち上げた蓮見よしあき。彼らが経験と知識をもとに、日本のシードルとシードル醸造所、シードルビジネスをわかりやすく解説する。
著者紹介 長野県出身。(一社)日本シードルマスター協会代表理事。北信五岳シードルリー株式会社代表取締役社長。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812430867



目次


内容細目

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588.55　588.55
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