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1 0015567951図書一般625.81/ｲｼ20/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

甘いバナナの苦い現実

人名 石井 正子／編著
人名ヨミ イシイ マサコ
出版者・発行者 コモンズ
出版年月 2020.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 甘いバナナの苦い現実
タイトルヨミ アマイ バナナ ノ ニガイ ゲンジツ
人名 石井 正子／編著 　 アリッサ・パレデス／[ほか著]
人名ヨミ イシイ マサコ　アリッサ パレデス
出版者・発行者 コモンズ
出版者・発行者等ヨミ コモンズ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.8
ページ数または枚数・巻数 385p
大きさ 19cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-86187-167-2
ISBN 4-86187-167-2
分類記号 625.81
件名 バナナ ／ 園芸-フィリピン
内容紹介 私たち日本人の身近にある果物バナナはなぜ安いのか? 主な輸入先のフィリピン・ミンダナオ島では農薬の空中散布による健康被害が目立つ。栽培・流通の知られざる現状を詳細に調査し、エシカルな消費の在り方を問いかける。
著者紹介 立教大学異文化コミュニケーション学部教授。専門はフィリピン研究、紛争研究。著書に「女性が語るフィリピンのムスリム社会」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812427937



目次


内容細目

そんなバナナ!?   意外と知らないバナナの話   9-32
石井 正子／著
ミンダナオ島で輸出用バナナが作られるようになるまで   33-68
石井 正子／著
バナナ栽培に関わる企業と人びと   農地改革後の変化   70-126
石井 正子／著
「高地栽培バナナ」の発見と山間部の変化   127-148
アリッサ・パレデス／著
輸出用バナナ産業の周辺で   収穫、梱包、運搬、廃棄バナナ利用   150-169
石井 正子／著
正規雇用を求める労働者の闘い   スミフル農園の梱包作業所   170-192
田中 滋／著
バナナをめぐる農薬問題   194-215
田坂 興亜／著
フィリピンの農薬空中散布反対運動   216-242
アリッサ・パレデス／著
多国籍アグリビジネスの再編と新たな「規制」枠組み   243-259
関根 佳恵／著
バナナが食卓に届くまで   サプライチェーンの徹底解剖   261-347
市橋 秀夫／著
公正な民衆交易を目指して   350-366
市橋 秀夫／著
エシカルな食べ方へ   367-381
野川 未央／著

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