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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015534589 | 図書一般 | 588.5/ツル20/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
お酒の経済学
|
人名 |
都留 康/著
|
人名ヨミ |
ツル ツヨシ |
出版者・発行者 |
中央公論新社
|
出版年月 |
2020.7 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
お酒の経済学 |
サブタイトル |
日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで |
シリーズ名 |
中公新書 |
シリーズ番号 |
2599 |
タイトルヨミ |
オサケ ノ ケイザイガク |
サブタイトルヨミ |
ニホンシュ ノ グローバルカ カラ サワー ノ ヤクシン マデ |
シリーズ名ヨミ |
チュウコウ シンショ |
シリーズ番号ヨミ |
2599 |
人名 |
都留 康/著
|
人名ヨミ |
ツル ツヨシ |
出版者・発行者 |
中央公論新社
|
出版者・発行者等ヨミ |
チュウオウ コウロン シンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2020.7 |
ページ数または枚数・巻数 |
5,198p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥820 |
ISBN |
978-4-12-102599-9 |
ISBN |
4-12-102599-9 |
注記 |
文献:p193〜198 |
分類記号 |
588.5
|
件名 |
酒
/
醸造業
|
内容紹介 |
国内消費が減少する日本の酒類。一方、高級日本酒やウイスキーが製品差別化により国内需要を回復させており、海外からも高く評価され輸出も急増している。その課題と可能性を、経済学と経営学の最新の研究成果から解き明かす。 |
著者紹介 |
1954年福岡県生まれ。経済学博士。一橋大学名誉教授。新潟大学日本酒学センター非常勤講師。「製品アーキテクチャと人材マネジメント」で進化経済学会賞受賞。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812417716 |
目次
内容細目
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