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書誌情報サマリ

タイトル

捨てられる食べものたち

人名 井出 留美／著
人名ヨミ イデ ルミ
出版者・発行者 旬報社
出版年月 2020.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 捨てられる食べものたち
サブタイトル 食品ロス問題がわかる本
タイトルヨミ ステラレル タベモノタチ
サブタイトルヨミ ショクヒン ロス モンダイ ガ ワカル ホン
人名 井出 留美／著 　 matsu／絵
人名ヨミ イデ ルミ　マツ
出版者・発行者 旬報社
出版者・発行者等ヨミ ジュンポウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.7
ページ数または枚数・巻数 117p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-8451-1641-6
ISBN 4-8451-1641-6
注記 文献:p116〜117
分類記号 611.32
件名 食品ロス
内容紹介 食品ロスは誰にとっても身近な問題であり、環境的にも経済的にも大きな影響を社会に与えています。食品ロスはなぜ生まれるのか、食品ロスを減らすにはどうしたらいいのかなどを、イラストとともに解説します。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表。著書に「賞味期限のウソ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812410510



目次


内容細目

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