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書誌情報サマリ

タイトル

ダルバートとネパール料理

人名 本田 遼／著
人名ヨミ ホンダ リョウ
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2020.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ダルバートとネパール料理
サブタイトル ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化
タイトルヨミ ダルバート ト ネパール リョウリ
サブタイトルヨミ ネパール カレー ノ テクニック ト レシピ ショクブンカ
人名 本田 遼／著
人名ヨミ ホンダ リョウ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.7
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-388-06326-0
ISBN 4-388-06326-0
分類記号 596.22
件名 料理(ネパール)
内容紹介 ネパールのカレー定食「ダルバート」のすべてがここに! 3店のネパール料理店を営む著者による、本格ネパール料理レシピ集。ネパール食べ歩きガイドブック、食のネパール語辞典も収録する。
著者紹介 1983年兵庫県生まれ。大阪にダルバート専門のネパール料理店「ダルバート食堂」、ネパール産とインド産スパイスの販売店兼スパイスカレー店「スパイス堂」を開店。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812410201



目次


内容細目

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