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書誌情報サマリ

タイトル

白あんでつくるあんの花が咲くお菓子

人名 福本 美樹／著
人名ヨミ フクモト ミキ
出版者・発行者 日東書院本社
出版年月 2020.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 白あんでつくるあんの花が咲くお菓子
タイトルヨミ シロアン デ ツクル アン ノ ハナ ガ サク オカシ
人名 福本 美樹／著
人名ヨミ フクモト ミキ
出版者・発行者 日東書院本社
出版者・発行者等ヨミ ニットウ ショイン ホンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.4
ページ数または枚数・巻数 80p
大きさ 24cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-528-02298-0
ISBN 4-528-02298-0
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ 餡
内容紹介 花が好きなペイストリーシェフが、市販の白あんとクリームチーズで作る「あんのフラワー」の作り方を工程写真付きで紹介。「アジサイパフェ」「多肉植物モナカ小鉢」「聖夜のリングケーキ」など、アレンジレシピも多数掲載。
著者紹介 ペイストリーシェフ。スイーツ・デザイン・スタジオ「MAPRIL」を主宰。栄養士・食品衛生管理責任者。雑誌、CM、イベント等のオーダーメイドスイーツを手がける。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812398545



目次


内容細目

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