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資料の状態
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| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
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| 1 |
0015266240 | 図書一般 | 361.7/ﾔﾘ20/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
| タイトル |
共食と文化のコミュニティ論
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| 人名 |
鑓水 浩／編著
|
| 人名ヨミ |
ヤリミズ ヒロシ |
| 出版者・発行者 |
晃洋書房
|
| 出版年月 |
2020.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
共食と文化のコミュニティ論 |
| タイトルヨミ |
キョウショク ト ブンカ ノ コミュニティロン |
| 人名 |
鑓水 浩／編著
|
| 人名ヨミ |
ヤリミズ ヒロシ |
| 出版者・発行者 |
晃洋書房
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
コウヨウ ショボウ |
| 出版地・発行地 |
京都 |
| 出版・発行年月 |
2020.4 |
| ページ数または枚数・巻数 |
8,194p |
| 大きさ |
21cm |
| 価格 |
￥２２００ |
| ISBN |
978-4-7710-3329-0 |
| ISBN |
4-7710-3329-0 |
| 分類記号 |
361.7
|
| 件名 |
共同体
／
食生活
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| 内容紹介 |
初期人類のコミュニティ形成の要因は、公平に分配された食料を共に食べる「共食」と、協力性を高めるための「文化の創出」。食と文化を通して人類史を読み解き、これからの食、文化、コミュニティを考察する。 |
| 著者紹介 |
弘前大学大学院地域社会研究科後期博士課程修了。博士(学術)。育英大学教育学部教授。 |
| 言語区分 |
JPN |
| タイトルコード |
1009812396697 |
| 目次 |
序章 なぜ弱い人類が生き残れたのか |
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第Ⅰ部 共食と文化を舞台にしたコミュニティ形成 |
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第1章 初期人類におけるコミュニティ形成 |
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はじめに／1.生物の断続的な進化と多様性／2.危機における協調行動の進化／3.協調行動を支える内部モデルの構築／4.共食と文化がつくり上げたコミュニティ／5.教え学ぶ能力の獲得／おわりに |
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第2章 先史時代における共食と文化の広がり |
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はじめに／1.狩猟採集民における共食の意義／2.先史時代におけるコミュニティ同士の連携／おわりに |
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第3章 食事文化の歴史的な流れとコミュニティ |
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はじめに／1.人類と食事の文化／2.日本の食文化史にみる共食とコミュニティ／3.生活の中のコミュニティと食の文化／おわりに |
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第4章 地域と無形文化 |
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はじめに／1.対象の地域について／2.上原子剣舞踊り(青森県上北郡七戸町)／3.上原子の盆踊り(青森県上北郡七戸町)／4.鳥井野獅子踊(青森県弘前市)／おわりに |
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第5章 ヨーロッパ市民社会における共食と文化 |
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はじめに／1.イギリスのシティズンシップ教育と「共食と文化」／2.肉と共食文化／3.パンと共食文化／4.「共食」とコミュニティ／5.さまざまな国の共食文化／6.共食とシティズンシップ教育／おわりに |
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第Ⅱ部 これからのコミュニティをどうするか |
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第6章 これからの食の文化とコミュニティ |
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はじめに／1.現代日本における家族・家庭環境の変化と食卓風景／2.人にとっての孤食環境と共食環境／3.国の施策としての食育の推進／4.人がつながる地域の居場所／5.心の居場所としての食卓とコミュニティ／おわりに |
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第7章 無形文化の現在 |
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はじめに／1.地域住民によって支えられる民俗芸能／2.多様な地域活動を展開する民俗芸能の担い手たち／おわりに |
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第8章 過疎化少子高齢化の中でのコミュニティ再生 |
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はじめに／1.女性達が運営する「名川101人会」／2.「藤沢活性化協議会」における女性たちの活躍／3.事業成功の要因／おわりに |
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第9章 教育による地域コミュニティの活性化 |
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はじめに／1.家庭・学校・地域での共育／2.学校支援地域本部／3.地域学校協働本部／4.コミュニティ・スクール(学校運営協議会制度)／おわりに |
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第10章 教え学ぶコミュニティへ |
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はじめに／1.コミュニティ形成の3段階と取り組みの事例／2.教え学ぶコミュニティ／3.教え学ぶコミュニティの創出／おわりに |
目次
内容細目
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