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書誌情報サマリ

タイトル

ハンガリーのごはん

人名 銀城 康子／文
人名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル ハンガリーのごはん
シリーズ名 絵本世界の食事
シリーズ番号 24
タイトルヨミ ハンガリー ノ ゴハン
シリーズ名ヨミ エホン セカイ ノ ショクジ
シリーズ番号ヨミ 24
人名 銀城 康子／文 　 山本 正子／絵
人名ヨミ ギンジョウ ヤスコ　ヤマモト マサコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.3
ページ数または枚数・巻数 33p
大きさ 27cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-540-19164-0
ISBN 4-540-19164-0
分類記号 383.8347
件名 食生活 ／ 料理(西洋)-ハンガリー
内容紹介 ハンガリーの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812384119
目次 1 時間がない平日の朝ごはんは簡単です
2 昼ごはんは給食です
3 晩ごはんは冷たい料理です
4 コロンブスの航海がパプリカをもたらしました
5 100品種以上のパプリカがあります
6 一週間の家での料理です
7 台所の様子を覗いてみると
8 市場へ行きましょう
9 よくホームパーティをします
10 楽しく食べるのがマナーです
11 夏は美味しい野菜が豊かに実ります
12 季節の違いがあります
13 地方によって違った料理があります
14 ハンガリーのごはんをつくってみましょう
15 もう少しハンガリーのごはんの話



目次


内容細目

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