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書誌情報サマリ

タイトル

大事な栄養、捨てていませんか?

人名 堀越 哲／著
人名ヨミ ホリコシ サトシ
出版者・発行者 三笠書房
出版年月 2020.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 大事な栄養、捨てていませんか?
サブタイトル オールカラー写真+イラスト版
シリーズ名 知的生きかた文庫
シリーズ番号 ほ21-1
タイトルヨミ ダイジ ナ エイヨウ ステテ イマセンカ
サブタイトルヨミ オール カラー シャシン プラス イラストバン
シリーズ名ヨミ チテキ イキカタ ブンコ
シリーズ番号ヨミ ホ-21-1
人名 堀越 哲／著
人名ヨミ ホリコシ サトシ
出版者・発行者 三笠書房
出版者・発行者等ヨミ ミカサ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.2
ページ数または枚数・巻数 237p
大きさ 15cm
価格 ￥９３０
ISBN 978-4-8379-8640-9
ISBN 4-8379-8640-9
分類記号 498.583
件名 食品 ／ 栄養 ／ 料理 ／ 健康法
内容紹介 そら豆の薄皮は食物繊維の宝庫、牛肉には加齢で減るカルニチンがたっぷり! さまざまな食材の持つ栄養を10割活かす調理のコツを素材別に紹介。ほか、知っておきたい食品保存の常識、最新の栄養トピックスなどを収録する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812373037



目次


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