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書誌情報サマリ

タイトル

アメリカンクッキー

人名 原 亜樹子／著
人名ヨミ ハラ アキコ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2019.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル アメリカンクッキー
サブタイトル 歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の56レシピ
並列タイトル American Cookies
タイトルヨミ アメリカン クッキー
サブタイトルヨミ レキシ ヤ ブンカ ガ ギュット ツマッタ カテイ ガシ ノ ゴジュウロク レシピ
人名 原 亜樹子／著
人名ヨミ ハラ アキコ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.12
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-416-71933-6
ISBN 4-416-71933-6
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 生活に深く根づいている家庭菓子、アメリカンクッキー。クッキーの種類もレシピも、そこで生活してきた人の分だけ無数にあります。さまざまなクッキーのレシピと、背景にある魅力的なストーリーを紹介します。
著者紹介 千葉県生まれ。東京外国語大学卒業。特許庁を経て、菓子文化研究家。著書に「アメリカ郷土菓子」「朝食ビスケットとコーンブレッド」「おやつ&おつまみビスコッティ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812361816



目次


内容細目

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