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蔵書情報

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所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0

資料の状態

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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0014649875	図書児童	C619/ﾊﾂ/3	書庫	貸出可	○
2	0014656581	図書児童	C619/ﾊﾂ/3	1F児童	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	すがたをかえる食べもの　3　　麦
人名	服部栄養料理研究会／監修
人名ヨミ	ハットリエイヨウリョウリケンキュウカイ
出版者・発行者	あすなろ書房
出版年月	2019.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	児童図書
タイトル	すがたをかえる食べもの　3　　麦
サブタイトル	日本人の知恵を学ぼう!／つくる人と現場
タイトルヨミ	スガタオカエルタベモノ　ムギ
サブタイトルヨミ	ニホンジンノチエオマナボウ／ツクルヒトトゲンバ
人名	服部栄養料理研究会／監修　こどもくらぶ／編
人名ヨミ	ハットリエイヨウリョウリケンキュウカイ　コドモクラブ
出版者・発行者	あすなろ書房
出版者・発行者等ヨミ	アスナロショボウ
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2019.12
ページ数または枚数・巻数	39p
大きさ	31cm
価格	￥３０００
ISBN	978-4-7515-2983-6
ISBN	4-7515-2983-6
分類記号	619
分類記号	619.3
件名	農産製造／食品
件名	小麦粉／大麦
内容紹介	いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。3は、小麦から小麦粉、小麦粉からうどんやパンにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。
言語区分	JPN
タイトルコード	1009812361806
目次	これって、なにからできてるの?
	はじめに
	小麦がとれるまで
	1 小麦から小麦粉へ
	見学! 小麦の製粉所
	もっと知りたいなぜ、小麦はつぶのまま食べないの?
	2 小麦粉からうどんへ
	見学! 手のべそうめん
	3 小麦粉からパスタへ
	4 小麦粉からパンへ
	見学! パン屋さん
	5 小麦粉からたこ焼きへ
	もっと知りたいいろいろな麦
	6 大麦から麦ごはんへ
	7 大麦からビールへ
	見学! 麦茶工房
	さくいん