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書誌情報サマリ

タイトル

台湾調味料いただきます手帖

人名 沼口 ゆき／著
人名ヨミ ヌマグチ ユキ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2019.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 台湾調味料いただきます手帖
サブタイトル 使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り
タイトルヨミ タイワン チョウミリョウ イタダキマス テチョウ
サブタイトルヨミ ツカイコナシ デ ゲンチ ノ アジ モ イツモ ノ ゴハン モ オモイドオリ
人名 沼口 ゆき／著
人名ヨミ ヌマグチ ユキ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.7
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-416-61949-0
ISBN 4-416-61949-0
分類記号 596.22
件名 料理(中国) ／ 調味料
内容紹介 醬、醬油・酒、漬け物・乾物、辣油…。台湾の味を生み出す「台湾調味料」。著者イチオシの調味料を厳選し、現地台湾の料理や簡単アレンジなど、作りやすく工夫したレシピとともに紹介する。台湾のお店情報も掲載。
著者紹介 有元葉子に師事し独立。築地場外市場に「波よけ通りキッチン」をオープン。オリジナル台湾ツアーを主催。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812323786



目次


内容細目

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