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書誌情報サマリ

タイトル

アジア料理をカレーにしたら?

人名 エダジュン／著
人名ヨミ エダジュン
出版者・発行者 文化学園文化出版局
出版年月 2019.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル アジア料理をカレーにしたら?
並列タイトル ASIAN CURRY
タイトルヨミ アジア リョウリ オ カレー ニ シタラ
人名 エダジュン／著
人名ヨミ エダジュン
出版者・発行者 文化学園文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ ガクエン ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.7
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-579-21346-7
ISBN 4-579-21346-7
分類記号 596
件名 カレー ／ 料理(アジア)
内容紹介 タイ、インド、東南アジア、韓国、中国、台湾を中心に、それぞれの地域の料理や食材をヒントにして、アジア料理の味わいを生かしたカレーを紹介する。カレーによく合うデザートとドリンクも収録。
著者紹介 パクチー料理研究家。管理栄養士。株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyoの本社業務に携わり、2013年に独立。著書に「クセになる!パクチーレシピブック」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812322165



目次


内容細目

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