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書誌情報サマリ

タイトル

分解の哲学

人名 藤原 辰史／著
人名ヨミ フジハラ タツシ
出版者・発行者 青土社
出版年月 2019.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 分解の哲学
サブタイトル 腐敗と発酵をめぐる思考
タイトルヨミ ブンカイ ノ テツガク
サブタイトルヨミ フハイ ト ハッコウ オ メグル シコウ
人名 藤原 辰史／著
人名ヨミ フジハラ タツシ
出版者・発行者 青土社
出版者・発行者等ヨミ セイドシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.7
ページ数または枚数・巻数 341,4p
大きさ 19cm
価格 ￥２４００
ISBN 978-4-7917-7172-1
ISBN 4-7917-7172-1
注記 汚れあり（地）
受賞情報 サントリー学芸賞社会・風俗部門
受賞の回 第41回
新聞書評情報 日本経済新聞
書評掲載日 2019/08/24
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2019/09/14
分類記号 104
内容紹介 世界は新品と廃棄物、生産と消費、生と死のあわいにある豊かさに満ち溢れている。歴史学、文学、生態学から在野の実践知までを横断する、<食>を思考するための新しい哲学。『現代思想』他掲載を書籍化。
著者紹介 1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。著書に「カブラの冬」「ナチスのキッチン」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812320649



目次


内容細目

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