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1 0014949408図書一般596.65/ﾁｴ19/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

台湾レトロ氷菓店

人名 ハリー・チェン／著
人名ヨミ ハリー チェン
出版者・発行者 グラフィック社
出版年月 2019.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 台湾レトロ氷菓店
サブタイトル あの頃の甘味と人びとをめぐる旅
タイトルヨミ タイワン レトロ ヒョウカテン
サブタイトルヨミ アノ コロ ノ カンミ ト ヒトビト オ メグル タビ
人名 ハリー・チェン／著 　 中村 加代子／訳
人名ヨミ ハリー チェン　ナカムラ カヨコ
出版者・発行者 グラフィック社
出版者・発行者等ヨミ グラフィックシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.6
ページ数または枚数・巻数 271p
大きさ 20cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-7661-3194-9
ISBN 4-7661-3194-9
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 トッピングが山のように盛られたかき氷、新鮮な果物を使ったフルーツジュースにアイス…。昔から台湾の人びとに愛されてきた「氷菓店」をテーマに、半世紀、あるいはそれ以上つづく老舗の甘味と店主らを写真で紹介する。
著者紹介 台北生まれ。雑誌でコラムを執筆。写真と文章を通じて、美食、雑貨、文化などを長年訪ね歩いた経験を活かし、趣ある食文化を記録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812315198



目次


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