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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014914600 | 図書一般 | 596.21/カワ19/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
読む寿司
|
人名 |
河原 一久/著
|
人名ヨミ |
カワハラ カズヒサ |
出版者・発行者 |
文藝春秋
|
出版年月 |
2019.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
読む寿司 |
サブタイトル |
オイシイ話108ネタ/歴史、作り方、流儀、回転寿司から高級店まで |
タイトルヨミ |
ヨム スシ |
サブタイトルヨミ |
オイシイ ハナシ ヒャクハチ ネタ/レキシ ツクリカタ リュウギ カイテン ズシ カラ コウキュウテン マデ |
人名 |
河原 一久/著
|
人名ヨミ |
カワハラ カズヒサ |
出版者・発行者 |
文藝春秋
|
出版者・発行者等ヨミ |
ブンゲイ シュンジュウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2019.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
262p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
978-4-16-391015-4 |
ISBN |
4-16-391015-4 |
注記 |
文献:p256〜261 |
分類記号 |
596.21
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件名 |
すし
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内容紹介 |
ファストフードとして始まった握り寿司。音楽と同じように、時代とともに変容する多様性を楽しもう。有名寿司店を食べ歩く著者が、寿司に関して個人的に知りえたこと、面白いと感じたエピソードなどを紹介。 |
著者紹介 |
1965年神奈川県生まれ。映像ディレクター、映画評論家。日本ペンクラブ会員。著書に「スター・ウォーズ・レジェンド」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812304672 |
目次
内容細目
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