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書誌情報サマリ

タイトル

ヨーロッパワイン文化史

人名 野村 啓介／著
人名ヨミ ノムラ ケイスケ
出版者・発行者 東北大学出版会
出版年月 2019.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ヨーロッパワイン文化史
サブタイトル 銘醸地フランスの歴史を中心に
タイトルヨミ ヨーロッパ ワイン ブンカシ
サブタイトルヨミ メイジョウチ フランス ノ レキシ オ チュウシン ニ
人名 野村 啓介／著
人名ヨミ ノムラ ケイスケ
出版者・発行者 東北大学出版会
出版者・発行者等ヨミ トウホク ダイガク シュッパンカイ
出版地・発行地 仙台
出版・発行年月 2019.3
ページ数または枚数・巻数 15,224p
大きさ 21cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-86163-315-7
ISBN 4-86163-315-7
注記 文献:p213〜219
分類記号 383.885
件名 ぶどう酒-歴史
内容紹介 ワインを切り口に、ヨーロッパを学ぶユニークな歴史書。古代からボルドー・ブルゴーニュの台頭、現代ワインが直面する諸問題まで、宗教や習慣と密接に関係するワイン文化の本質に迫る。学生との対話を再録したコーナーも収録。
著者紹介 1965年福岡県生まれ。東北大学大学院国際文化研究科准教授。ソムリエ。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。著書に「フランス第二帝制の構造」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812301441



目次


内容細目

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