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1 0014467518図書一般383.889/ﾎﾜ18/2F社会貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

コーヒーと日本人の文化誌

人名 メリー・ホワイト／著
人名ヨミ メリー ホワイト
出版者・発行者 創元社
出版年月 2018.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル コーヒーと日本人の文化誌
サブタイトル 世界最高のコーヒーが生まれる場所
タイトルヨミ コーヒー ト ニホンジン ノ ブンカシ
サブタイトルヨミ セカイ サイコウ ノ コーヒー ガ ウマレル バショ
人名 メリー・ホワイト／著 　 有泉 芙美代／訳
人名ヨミ メリー ホワイト　アリイズミ フミヨ
出版者・発行者 創元社
出版者・発行者等ヨミ ソウゲンシャ
出版地・発行地 大阪
出版・発行年月 2018.6
ページ数または枚数・巻数 221p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-422-21018-6
ISBN 4-422-21018-6
注記 原タイトル:Coffee life in Japan
注記 文献:p216〜218
分類記号 383.889
件名 喫茶店-歴史 ／ コーヒー-歴史
内容紹介 日本の食文化に精通したアメリカの文化人類学者が独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。カフェの黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して、現代都市風俗まで活写する。
著者紹介 ワシントンD.C.生まれ。ハーバード大学大学院博士課程修了。ボストン大学教授・文化人類学者。2013年旭日中綬章受章。著書に「ママ、どうしてあんなに勉強しなくちゃいけないの」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812225751



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