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書誌情報サマリ

タイトル

おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック

人名 カワムラ ケンジ／著
人名ヨミ カワムラ ケンジ
出版者・発行者 幻冬舎
出版年月 2018.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック
タイトルヨミ オイシイ アンド ヘルシー ハジメテ ノ スパイス ブック
人名 カワムラ ケンジ／著
人名ヨミ カワムラ ケンジ
出版者・発行者 幻冬舎
出版者・発行者等ヨミ ゲントウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.6
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 19cm
価格 ￥１１００
ISBN 978-4-344-03307-8
ISBN 4-344-03307-8
注記 文献:p109
分類記号 498.583
件名 香辛料 ／ 料理 ／ 健康法
内容紹介 スパイス生活を始めると、心も身体も元気になる! ターメリック、クミン、コリアンダーといった代表的なスパイス14種類の基本知識と効能を解説し、体調別・身体がよろこぶスパイスレシピを紹介する。
著者紹介 1965年大阪生まれ。80年代にスパイスの本格的な研究を始める。インド料理店「THALI」開業。スパイスをテーマにしたレシピ開発や取材をはじめ、雑誌やTV番組への出演も多数。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812225692



目次


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