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書誌情報サマリ

タイトル

食のパラドックス

人名 スティーブン・R.ガンドリー／著
人名ヨミ スティーブン R ガンドリー
出版者・発行者 翔泳社
出版年月 2018.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食のパラドックス
サブタイトル 6週間で体がよみがえる食事法
タイトルヨミ ショク ノ パラドックス
サブタイトルヨミ ロクシュウカン デ カラダ ガ ヨミガエル ショクジホウ
人名 スティーブン・R.ガンドリー／著 　 白澤 卓二／訳
人名ヨミ スティーブン R ガンドリー　シラサワ タクジ
出版者・発行者 翔泳社
出版者・発行者等ヨミ ショウエイシャ
出版地・発行地 [東京]
出版・発行年月 2018.6
ページ数または枚数・巻数 8,374p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-7981-5457-2
ISBN 4-7981-5457-2
注記 汚破損あり（p.240-242）、ヨレあり（p.240-254）
注記 原タイトル:The plant paradox
分類記号 498.583
件名 食生活 ／ 健康法 ／ 細胞凝集素
内容紹介 全粒穀物、豆類、種子類…。“健康食”に含まれる「植物性レクチン」が腸を狂わせる! レクチンの脅威について解説し、レクチンの解毒からレクチンフリーダイエットの導入と維持ダイエット法までを紹介する。
著者紹介 イェール大学、ジョージア医科大学卒業。医学博士。ヒト微生物叢と腸との関わりの世界的権威。心臓外科医。カリフォルニア州に国際心肺研究所、回復医療センターを設立。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812225077



目次


内容細目

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