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1 0014327258図書一般596.65/ﾜｶ18/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

わたしのフランス菓子A to Z

人名 若山 曜子／レシピ・文
人名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者・発行者 産業編集センター
出版年月 2018.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル わたしのフランス菓子A to Z
並列タイトル Mes Pâtisseries Préférées de A à Z
タイトルヨミ ワタシ ノ フランス ガシ エー トゥー ゼット
人名 若山 曜子／レシピ・文
人名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者・発行者 産業編集センター
出版者・発行者等ヨミ サンギョウ ヘンシュウ センター
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.3
ページ数または枚数・巻数 157p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-86311-180-6
ISBN 4-86311-180-6
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 フランス菓子に魅了され続けてきた菓子・料理研究家、若山曜子の初エッセイ集。ブリオッシュ、ガレット、マカロンなど、お菓子にまつわるとっておきの話と50レシピをAtoZ方式で収録する。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。フランス国家調理師資格(CAP)を取得。菓子・料理研究家。著書に「フライパンリゾット」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812202034



目次


内容細目

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