蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014327258 | 図書一般 | 596.65/ワカ18/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
わたしのフランス菓子A to Z |
並列タイトル |
Mes Pâtisseries Préférées de A à Z |
タイトルヨミ |
ワタシ ノ フランス ガシ エー トゥー ゼット |
人名 |
若山 曜子/レシピ・文
|
人名ヨミ |
ワカヤマ ヨウコ |
出版者・発行者 |
産業編集センター
|
出版者・発行者等ヨミ |
サンギョウ ヘンシュウ センター |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2018.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
157p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-86311-180-6 |
ISBN |
4-86311-180-6 |
分類記号 |
596.65
|
件名 |
菓子
|
内容紹介 |
フランス菓子に魅了され続けてきた菓子・料理研究家、若山曜子の初エッセイ集。ブリオッシュ、ガレット、マカロンなど、お菓子にまつわるとっておきの話と50レシピをAtoZ方式で収録する。 |
著者紹介 |
東京外国語大学フランス語学科卒業。フランス国家調理師資格(CAP)を取得。菓子・料理研究家。著書に「フライパンリゾット」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812202034 |
目次
内容細目
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