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書誌情報サマリ

タイトル

料理は女の義務ですか

人名 阿古 真理／著
人名ヨミ アコ マリ
出版者・発行者 新潮社
出版年月 2017.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 料理は女の義務ですか
シリーズ名 新潮新書
シリーズ番号 736
タイトルヨミ リョウリ ワ オンナ ノ ギム デスカ
シリーズ名ヨミ シンチョウ シンショ
シリーズ番号ヨミ 736
人名 阿古 真理／著
人名ヨミ アコ マリ
出版者・発行者 新潮社
出版者・発行者等ヨミ シンチョウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.10
ページ数または枚数・巻数 207p
大きさ 18cm
価格 ￥７４０
ISBN 978-4-10-610736-8
ISBN 4-10-610736-8
分類記号 383.8
件名 料理 ／ 食生活
内容紹介 家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。料理への苦手意識や罪悪感はどこから来るのか? 料理の歴史を辿って料理の意味を問い直し、現代日本で何が台所の担い手を苦しめているのかを明らかにする。
著者紹介 1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家・生活史研究家。食や暮らし、女性の生き方などをテーマに執筆。著書に「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812159323



目次


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