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1 0014123707図書一般610.12/ﾌｼ17/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

戦争と農業

人名 藤原 辰史／著
人名ヨミ フジハラ タツシ
出版者・発行者 集英社インターナショナル
出版年月 2017.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 戦争と農業
シリーズ名 インターナショナル新書
シリーズ番号 015
タイトルヨミ センソウ ト ノウギョウ
シリーズ名ヨミ インターナショナル シンショ
シリーズ番号ヨミ 15
人名 藤原 辰史／著
人名ヨミ フジハラ タツシ
出版者・発行者 集英社インターナショナル ／ 集英社(発売)
出版者・発行者等ヨミ シュウエイシャ インターナショナル／シュウエイシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2017.10
ページ数または枚数・巻数 205p
大きさ 18cm
価格 ￥７２０
ISBN 978-4-7976-8015-7
ISBN 4-7976-8015-7
注記 文献:p200〜205
分類記号 610.12
件名 農業技術-歴史 ／ 兵器-歴史 ／ 食糧問題
内容紹介 農業における発明は、戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬に、逆に毒ガスは農薬となった。戦争と農業から、飽食と飢餓の狭間で危機に瀕した食の本質を考える。
著者紹介 1976年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業技術史、食の思想史など。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812158143



目次


内容細目

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