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書誌情報サマリ

タイトル

疾患別食事療法のポイントと成分別栄養献立展開のコツ

人名 本田 佳子／編
人名ヨミ ホンダ ケイコ
出版者・発行者 メディカ出版
出版年月 2017.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 疾患別食事療法のポイントと成分別栄養献立展開のコツ
タイトルヨミ シッカンベツ ショクジ リョウホウ ノ ポイント ト セイブンベツ エイヨウ コンダテ テンカイ ノ コツ
人名 本田 佳子／編
人名ヨミ ホンダ ケイコ
出版者・発行者 メディカ出版
出版者・発行者等ヨミ メディカ シュッパン
出版地・発行地 大阪
出版・発行年月 2017.9
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-8404-6079-8
ISBN 4-8404-6079-8
注記 『ニュートリションケア』2017年秋季増刊
分類記号 498.58
件名 病態栄養学 ／ 食餌療法
内容紹介 食事療法のポイントを糖尿病、高血圧、慢性腎臓病といった疾患別に、「食事療法の方針」「栄養指導のポイント」等の項目にわけて紹介。エネルギーコントロール食、脂質コントロール食などの成分別栄養献立展開のコツも示す。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812145585



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