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書誌情報サマリ

タイトル

幻の黒船カレーを追え

人名 水野 仁輔／著
人名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者・発行者 小学館
出版年月 2017.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 幻の黒船カレーを追え
タイトルヨミ マボロシ ノ クロフネ カレー オ オエ
人名 水野 仁輔／著
人名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.8
ページ数または枚数・巻数 269p
大きさ 20cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-09-388569-0
ISBN 4-09-388569-0
注記 汚れあり（小口）
分類記号 383.8
件名 カレー
内容紹介 会社を辞め家族を残して、カレーライスのルーツを探る旅に出たカレー研究家の著者。4年をかけ、インド、イギリス、ドイツ、アイルランドで悪戦苦闘しながら、150年前の1皿を探す旅を綴る。
著者紹介 1974年静岡県生まれ。カレー研究家、AIR SPICE代表。出張料理集団「東京カリ〜番長」を結成。著書に「カレーライス進化論」「いちばんおいしい家カレーをつくる」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812142209



目次


内容細目

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