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書誌情報サマリ

タイトル

おいしさを伝えるレシピの書き方Handbook

人名 レシピ校閲者の会／編
人名ヨミ レシピ コウエツシャ ノ カイ
出版者・発行者 辰巳出版
出版年月 2017.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしさを伝えるレシピの書き方Handbook
タイトルヨミ オイシサ オ ツタエル レシピ ノ カキカタ ハンドブック
人名 レシピ校閲者の会／編
人名ヨミ レシピ コウエツシャ ノ カイ
出版者・発行者 辰巳出版
出版者・発行者等ヨミ タツミ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.7
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 21cm
価格 ￥１２８０
ISBN 978-4-7778-1890-7
ISBN 4-7778-1890-7
注記 「レシピの書き方」(実業之日本社 2010年刊)の改題,一部修正加筆
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 レシピのパターンから調理の言葉、材料の言葉、写真の撮り方まで、料理本や料理雑誌のレシピ10万件以上を校閲してきたベテラン校閲者たちが、レシピの書き方のコツを伝授する。手順の書き方チェックリストも収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812135384



目次


内容細目

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