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書誌情報サマリ

タイトル

東中野「阿波や壱兆」の一年中そうめん

人名 田中 嘉織/著
人名ヨミ タナカ カオリ
出版者・発行者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.6


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 東中野「阿波や壱兆」の一年中そうめん
タイトルヨミ ヒガシナカノ アワヤ イッチョウ ノ イチネンジュウ ソウメン
人名 田中 嘉織/著
人名ヨミ タナカ カオリ
出版者・発行者 文化学園文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ ガクエン ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.6
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 20×21cm
価格 ¥1300
ISBN 978-4-579-21303-0
ISBN 4-579-21303-0
注記 奥付のタイトル:「阿波や壱兆」の一年中そうめん
分類記号 596.38
件名 素麵
内容紹介 東中野にある創作そうめん料理店「阿波や壱兆」のメニューをもとにしたレシピブック。和・洋・中のほか、韓国料理やエスニック料理など、さまざまなジャンルのそうめん料理全100品を収録する。
著者紹介 徳島県出身。東京・東中野にある創作そうめん料理店「阿波や壱兆」女将。半田そうめんをはじめ、地元徳島の名産品を生かした料理を提供している。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812127269



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