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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014002984 | 図書一般 | 596.37/ノサ17/ | 1F人文 | 貸出中 |
× |
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書誌情報サマリ
タイトル |
野崎さんに教わる野菜料理おいしさのひみつ
|
人名 |
野崎 洋光/著
|
人名ヨミ |
ノザキ ヒロミツ |
出版者・発行者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2017.5 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
野崎さんに教わる野菜料理おいしさのひみつ |
タイトルヨミ |
ノザキ サン ニ オソワル ヤサイ リョウリ オイシサ ノ ヒミツ |
人名 |
野崎 洋光/著
|
人名ヨミ |
ノザキ ヒロミツ |
出版者・発行者 |
家の光協会
|
出版者・発行者等ヨミ |
イエ ノ ヒカリ キョウカイ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2017.5 |
ページ数または枚数・巻数 |
159p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-259-56542-8 |
ISBN |
4-259-56542-8 |
注記 |
「野崎洋光の野菜料理帳」(2007年刊)の改題改訂 |
分類記号 |
596.37
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件名 |
料理-野菜
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内容紹介 |
アスパラガスの肉巻き、冷や汁、ゆでナスのたたき、ゴボウカレー…。日本料理「分とく山」総料理長・野崎洋光が、すぐにできる小鉢からとっておきの1品まで、野菜のおいしさを引き出したレシピとそのコツを紹介します。 |
著者紹介 |
1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。日本料理「分とく山」総料理長。著書に「和食のきほん、完全レシピ」「野崎洋光のやさしいだし」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812116466 |
目次
内容細目
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