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書誌情報サマリ

タイトル

パンと昭和

人名 小泉 和子／編
人名ヨミ コイズミ カズコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2017.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パンと昭和
シリーズ名 らんぷの本
タイトルヨミ パン ト ショウワ
シリーズ名ヨミ ランプ ノ ホン
人名 小泉 和子／編
人名ヨミ コイズミ カズコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.2
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 21cm
価格 ￥１８５０
ISBN 978-4-309-75023-1
ISBN 4-309-75023-1
注記 文献:p173〜175
分類記号 383.81
件名 食生活-歴史 ／ パン
内容紹介 日本人はどのようにしてパン食をするようになったのか。日本における「パン食」の歴史を解き明かし、和食が見直されるいま、改めて「パン」について考える。
著者紹介 1933年東京生まれ。登録文化財昭和のくらし博物館館長、重要文化財熊谷家住宅館長。家具道具室内史学会会長。工学博士。家具室内意匠史及び生活史研究家。著書に「昭和の家事」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812096669



目次


内容細目

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