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書誌情報サマリ

タイトル

野菜

人名 細川 亜衣／著
人名ヨミ ホソカワ アイ
出版者・発行者 リトルモア
出版年月 2017.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜
タイトルヨミ ヤサイ
人名 細川 亜衣／著
人名ヨミ ホソカワ アイ
出版者・発行者 リトルモア
出版者・発行者等ヨミ リトル モア
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.3
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-89815-452-6
ISBN 4-89815-452-6
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 たけのこ、トマト、水なす、れんこん…。旬の野菜50種、それぞれがもつ特別な味を、最高の美味しさで味わう和・洋・中・エスニックのレシピを紹介。レシピにまつわるエッセイや、作り方のコツも充実。
著者紹介 1972年生まれ。料理家。国内外で料理教室や料理会を行っている。著書に「食記帖」「スープ」「愛しの皿」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812094418



目次


内容細目

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