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1 0013862461図書一般383.81/ｼｴ17/2F社会貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

日本の美しい食卓歳時記

人名 JTAAジャパンテーブルアーチスト協会／著
人名ヨミ ジェーティーエーエー ジャパン テーブル アーチスト キョウカイ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2017.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本の美しい食卓歳時記
サブタイトル お正月の習わし・全国のお雑煮から、五節句の伝統行事とその食卓演出まで
並列タイトル Beautiful Traditional Culinary Designs of Japan:From the cultural significance to the visual presentations,this is an overview of traditional events practiced all over Japan and the food that compliments each one
タイトルヨミ ニホン ノ ウツクシイ ショクタク サイジキ
サブタイトルヨミ オショウガツ ノ ナラワシ ゼンコク ノ オゾウニ カラ ゴセック ノ デントウ ギョウジ ト ソノ ショクタク エンシュツ マデ
人名 JTAAジャパンテーブルアーチスト協会／著
人名ヨミ ジェーティーエーエー ジャパン テーブル アーチスト キョウカイ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.1
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-416-91641-4
ISBN 4-416-91641-4
注記 英文併記
注記 文献:p111
分類記号 383.81
件名 食生活 ／ 料理(日本) ／ 年中行事-日本
内容紹介 年中行事で最も大切なお正月に焦点をあて、各地のお雑煮の特徴、しきたり、五節句のいわれ等を、テーブルアーチスト目線で紐解く。食卓演出の提案やアイデアも盛り込み、英訳も掲載する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812082248



目次


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