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書誌情報サマリ

タイトル

和食の英語表現事典

人名 亀田 尚己／著
人名ヨミ カメダ ナオキ
出版者・発行者 丸善出版
出版年月 2016.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 和食の英語表現事典
並列タイトル The Comprehensive Guide to Washoku in Japanese and English
タイトルヨミ ワショク ノ エイゴ ヒョウゲン ジテン
人名 亀田 尚己／著 　 青柳 由紀江／著 　 J.M.クリスチャンセン／著 　 成瀬 宇平／編集協力
人名ヨミ カメダ ナオキ　アオヤギ ユキエ　J M クリスチャンセン　ナルセ ウヘイ
出版者・発行者 丸善出版
出版者・発行者等ヨミ マルゼン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.10
ページ数または枚数・巻数 18,320p
大きさ 20cm
価格 ￥３８００
ISBN 978-4-621-30066-4
ISBN 4-621-30066-4
注記 文献:p312〜314
分類記号 596.21
件名 料理(日本) ／ 英語-会話
内容紹介 世界でますます人気上昇中の和食。日本の伝統的な食文化に言及しながら、和食全般について、相手に正しく伝わる英語表現を紹介。英語説明は日本語説明の後に併記する。シーン別・和食のマナーQ&A、料理方法の種類等も収録。
著者紹介 同志社大学名誉教授、国際ビジネスコミュニケーション学会相談役。商学博士(同志社大学)。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812058733



目次


内容細目

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