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1 0013839295図書一般910.26/ﾉｾ17/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

文学ご馳走帖

人名 野瀬 泰申／著
人名ヨミ ノセ ヤスノブ
出版者・発行者 幻冬舎
出版年月 2016.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 文学ご馳走帖
シリーズ名 幻冬舎新書
シリーズ番号 の-2-1
タイトルヨミ ブンガク ゴチソウチョウ
シリーズ名ヨミ ゲントウシャ シンショ
シリーズ番号ヨミ ノ-2-1
人名 野瀬 泰申／著
人名ヨミ ノセ ヤスノブ
出版者・発行者 幻冬舎
出版者・発行者等ヨミ ゲントウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.9
ページ数または枚数・巻数 198p
大きさ 18cm
価格 ￥７８０
ISBN 978-4-344-98431-8
ISBN 4-344-98431-8
分類記号 910.26
件名 日本文学-歴史-近代 ／ 食生活-歴史 ／ 料理-歴史
内容紹介 志賀直哉「小僧の神様」のすし、田山花袋「田舎教師」の氷…。文芸作品を手がかりに、江戸、明治、大正、昭和と、日本人の食文化がどう変遷を遂げてきたかを浮き彫りにする。『日本経済新聞』日曜版連載を改題し、加筆・改訂。
著者紹介 1951年福岡県生まれ。東京都立大学法学部卒。日本経済新聞特別編集委員。コラムニスト。著書に「全日本「食の方言」地図」「天ぷらにソースをかけますか?」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812055472



目次


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