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書誌情報サマリ

タイトル

乳酸キャベツ健康レシピ

人名 井澤 由美子／著
人名ヨミ イザワ ユミコ
出版者・発行者 マガジンハウス
出版年月 2016.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 乳酸キャベツ健康レシピ
サブタイトル 瘦せる!きれいになる!病気にならない!
タイトルヨミ ニュウサン キャベツ ケンコウ レシピ
サブタイトルヨミ ヤセル キレイ ニ ナル ビョウキ ニ ナラナイ
人名 井澤 由美子／著
人名ヨミ イザワ ユミコ
出版者・発行者 マガジンハウス
出版者・発行者等ヨミ マガジン ハウス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.2
ページ数または枚数・巻数 80p
大きさ 21cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-8387-2834-3
ISBN 4-8387-2834-3
注記 折れあり（見返し）
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ キャベツ ／ 発酵食品
内容紹介 キャベツ1個と塩だけで、10分でできる保存食、乳酸キャベツ。その作り方と、乳酸キャベツとソーセージのスープ、アボカド味噌ソース、富士山ザワークラウトなど、乳酸キャベツを使った37のレシピを紹介します。
著者紹介 旬の食材の味と効能を活かしたレシピを日々考案。なかでも発酵食品のレシピ開発はライフワーク。薬膳にも精通している。NHK「きょうの料理」などの番組に出演。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811987618



目次


内容細目

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