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書誌情報サマリ

タイトル

リュバンチーズワールドの濃厚チーズケーキ

人名 長谷川 哲夫／著
人名ヨミ ハセガワ テツオ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2015.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル リュバンチーズワールドの濃厚チーズケーキ
サブタイトル チーズ好きのシェフが教える本格レシピ
タイトルヨミ リュバン チーズ ワールド ノ ノウコウ チーズ ケーキ
サブタイトルヨミ チーズズキ ノ シェフ ガ オシエル ホンカク レシピ
人名 長谷川 哲夫／著
人名ヨミ ハセガワ テツオ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.12
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-259-56489-6
ISBN 4-259-56489-6
注記 水濡れあり
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 定番のベイクドからふわふわのスフレ、ひんやりレア、シェフのこだわりチーズケーキまで、人気チーズケーキ専門店のパティシエが、家庭用に作りやすくアレンジしたレシピで、6タイプの基本とバリエを紹介します。
著者紹介 日本菓子専門学校卒業。東京・深沢に「ブーランジェリーパティスリーリュバン」を立ち上げる。東京・立川にチーズケーキ専門店「リュバンチーズワールド」を出店。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811966418



目次


内容細目

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