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書誌情報サマリ

タイトル

野菜を使いきる。

人名 伯母 直美／著
人名ヨミ ウバ ナオミ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2015.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜を使いきる。
サブタイトル ジャーサラダ、重ね煮、干し野菜、野菜ブロス…。おいしく皮や茎も余さず食べきる調理法別レシピ
シリーズ名 生活シリーズ
タイトルヨミ ヤサイ オ ツカイキル
サブタイトルヨミ ジャー サラダ カサネニ ホシヤサイ ヤサイ ブロス オイシク カワ ヤ クキ モ アマサズ タベキル チョウリホウベツ レシピ
シリーズ名ヨミ セイカツ シリーズ
人名 伯母 直美／著
人名ヨミ ウバ ナオミ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.10
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-391-63801-1
ISBN 4-391-63801-1
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 ジャーサラダ、重ね煮、干し野菜、野菜ブロス…。「廃棄率ゼロの台所」をめざして日々実践している管理栄養士が、おいしく皮や茎も余さず食べきる調理法別レシピを紹介します。
著者紹介 管理栄養士・旬菜料理家。料理教室「暮らしのRecipe」主宰。新聞や雑誌の連載からレシピの考案・撮影をこなし、講師としても活動。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811946884



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