検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0013205562図書一般596.04/ｳﾀ15/書庫貸出中  ×

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

覚悟のすき焼き

人名 宇田川 悟／著
人名ヨミ ウダガワ サトル
出版者・発行者 晶文社
出版年月 2015.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 覚悟のすき焼き
サブタイトル 食からみる13の人生
タイトルヨミ カクゴ ノ スキヤキ
サブタイトルヨミ ショク カラ ミル ジュウサン ノ ジンセイ
人名 宇田川 悟／著 　 松浦 晃一郎／[ほか述]
人名ヨミ ウダガワ サトル　マツウラ コウイチロウ
出版者・発行者 晶文社
出版者・発行者等ヨミ ショウブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.9
ページ数または枚数・巻数 350p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-7949-6888-3
ISBN 4-7949-6888-3
分類記号 596.04
件名 食生活 ／ 食品 ／ 料理
内容紹介 「食」という窓から覗けば、トップランナーたちの生きる指針がみえてくる。作家の宇田川悟が、ゲストの食卓にまつわるあれこれを掘り下げ、各人の仕事や人間的魅力にせまる、楽しい対談集。『vesta』連載を加筆修正。
著者紹介 1947年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。作家。フランスの社会・文化・食文化に詳しい。フランス政府農事功労章シュヴァリエを受章。著書に「最後の晩餐」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811941489



目次


内容細目

松浦晃一郎   外交官の食卓   5-30
松浦 晃一郎／述
松任谷正隆   食べることは自分への挑戦   31-55
松任谷 正隆／述
五味太郎   モボ&モガの正統なる嫡子   57-82
五味 太郎／述
佐藤可士和   創造の原点「前提を疑え」   83-106
佐藤 可士和／述
大岡玲   糠味噌臭いワインも好き!   107-134
大岡 玲／述
吉本ばなな   命のきらめきを食す   135-160
吉本 ばなな／述
三遊亭好楽   何でも全員で食べる   161-188
三遊亭 好楽／述
見城徹   一〇と引き替えの一   189-214
見城 徹／述
石丸幹二   進化・熟成を続けるエスプリ   215-240
石丸 幹二／述
高田郁   食は、人の天なり   241-262
高田 郁／述
真山仁   真実に肉迫できる小説の力   263-290
真山 仁／述
平松洋子   生きながらえる知恵を得る   291-317
平松 洋子／述
村上龍   最後の晩餐は仕事?   319-347
村上 龍／述

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

宇田川 悟　松浦 晃一郎
【パリの空の下ジャズは流れる】 パリの空の下ジャズは流れる
宇田川 悟／著 【世界遺産の50年　：　文化の多様性…】 世界遺産の50年　：　文化の多様性…
松浦 晃一郎／編… 【近世日本の教育遺産群を世界遺産に　…】 近世日本の教育遺産群を世界遺産に　…
五十嵐 敬喜／編… 【アジアから初のユネスコ事務局長 松…】 アジアから初のユネスコ事務局長 松…
松浦 晃一郎／著 【飛鳥・藤原の宮都を世界遺産に　：　…】 飛鳥・藤原の宮都を世界遺産に　：　…
五十嵐 敬喜／編… 【世界遺産富士山の魅力を生かす　：　…】 世界遺産富士山の魅力を生かす　：　…
五十嵐 敬喜／編… 【四国遍路を世界遺産に　：　回遊型巡…】 四国遍路を世界遺産に　：　回遊型巡…
五十嵐 敬喜／編… 【世界遺産熊野古道と紀伊山地の霊場　…】 世界遺産熊野古道と紀伊山地の霊場　…
五十嵐 敬喜／編… 【立山砂防の防災システムを世界遺産に…】 立山砂防の防災システムを世界遺産に…
五十嵐 敬喜／編… 【佐渡金山を世界遺産に　：　甦る鉱山…】 佐渡金山を世界遺産に　：　甦る鉱山…
五十嵐 敬喜／編… 【料理人の突破力　：　石鍋裕・片岡護…】 料理人の突破力　：　石鍋裕・片岡護…
宇田川 悟／著 【ホテルオークラ総料理長小野正吉　：…】 ホテルオークラ総料理長小野正吉　：…
宇田川 悟／著 【彦根城、松本城、犬山城を世界遺産に…】 彦根城、松本城、犬山城を世界遺産に…
五十嵐 敬喜／編… 【古墳文化の煌めき 百舌鳥・古市古墳…】 古墳文化の煌めき 百舌鳥・古市古墳…
五十嵐 敬喜／編… 【書斎探訪】 書斎探訪
宇田川 悟／著 【最後の晩餐　：　死ぬまえに食べてお…】 最後の晩餐　：　死ぬまえに食べてお…
宇田川 悟／著 【国際人のすすめ　：　世界に通用する…】 国際人のすすめ　：　世界に通用する…
松浦 晃一郎／著 【フランス料理二大巨匠物語　：　小野…】 フランス料理二大巨匠物語　：　小野…
宇田川 悟／著 【アフリカの曙光　：　アフリカと共に…】 アフリカの曙光　：　アフリカと共に…
松浦 晃一郎／著 【フランスの田舎町　：　芸術家たちが…】 フランスの田舎町　：　芸術家たちが…
吉村 葉子／文,… 【東京フレンチ興亡史　：　日本の西洋…】 東京フレンチ興亡史　：　日本の西洋…
宇田川 悟／[著… 【世界遺産　：　ユネスコ事務局長は訴…】 世界遺産　：　ユネスコ事務局長は訴…
松浦 晃一郎／著 【書斎の達人】 書斎の達人
宇田川 悟／著 【超シャンパン入門　：　カラー版】 超シャンパン入門　：　カラー版
宇田川 悟／[著… 【シャンパーニュ　：　金色に輝くシャ…】 シャンパーニュ　：　金色に輝くシャ…
吉村 葉子／文,…
596.04　596.04
【そこに定食屋があるかぎり】 そこに定食屋があるかぎり
大平 一枝／著,… 【美食の教養　：　世界一の美食家が知…】 美食の教養　：　世界一の美食家が知…
浜田 岳文／著 【レシピの役には立ちません】 レシピの役には立ちません
阿川 佐和子／著 【ネオ日本食】 ネオ日本食
トミヤマ ユキコ… 【サバの味噌煮は、ワインがすすむ　：…】 サバの味噌煮は、ワインがすすむ　：…
小泉 武夫／著,… 【酔いどれ卵とワイン】 酔いどれ卵とワイン
平松 洋子／著 【カレーライスの丸かじり】 カレーライスの丸かじり
東海林 さだお／… 【わたしの名店　：　おいしい一皿に会…】 わたしの名店　：　おいしい一皿に会…
三浦 しをん／ほ… 【貧乏ピッツァ】 貧乏ピッツァ
ヤマザキ マリ／… 【味つけはせんでええんです】 味つけはせんでええんです
土井 善晴／著 【私を整えるスープ】 私を整えるスープ
サニー早苗／著 【名前のない鍋、きょうの鍋】 名前のない鍋、きょうの鍋
白央 篤司／著 【玉村豊男のフランス式一汁三菜】 玉村豊男のフランス式一汁三菜
玉村 豊男／著 【枝元なほみのめし炊き日記　：　人生…】 枝元なほみのめし炊き日記　：　人生…
枝元 なほみ／著 【自分のために料理を作る　：　自炊か…】 自分のために料理を作る　：　自炊か…
山口 祐加／著,… 【丼めしの丸かじり】 丼めしの丸かじり
東海林 さだお／… 【食いしん坊のお悩み相談】 食いしん坊のお悩み相談
稲田 俊輔／著 【伊丹十三の台所】 伊丹十三の台所
つるとはな編集部… 【私と世界をつなぐ、料理の旅路　：　…】 私と世界をつなぐ、料理の旅路　：　…
インセクツ／編 【元国税庁長官の俗物的料理日記　：　…】 元国税庁長官の俗物的料理日記　：　…
中原 広／著 【保守とは横丁の蕎麦屋を守ることであ…】 保守とは横丁の蕎麦屋を守ることであ…
福田 和也／著 【台所をひらく　：　料理の「こうある…】 台所をひらく　：　料理の「こうある…
白央 篤司／著 【おいしい朝の記憶】 おいしい朝の記憶
飛田 和緒／著 【家庭料理は郷土料理から始まります。…】 家庭料理は郷土料理から始まります。…
松田 美智子／著 【88歳ひとり暮らしの元気をつくる台…】 88歳ひとり暮らしの元気をつくる台…
多良 美智子／著
食生活　食品　料理
【野崎洋光の缶詰でつくる本格和食】 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
野崎 洋光／著 【料理からたどるアガサ・クリスティー…】 料理からたどるアガサ・クリスティー…
カレン・ピアース… 【プロ必携!基礎から学ぶチーズカッテ…】 プロ必携!基礎から学ぶチーズカッテ…
桝田 規夫／著 【世界一おいしい豆カレー　：　スパイ…】 世界一おいしい豆カレー　：　スパイ…
香取 薫／著 【10歳からのクッキングドリル　：　…】 10歳からのクッキングドリル　：　…
須永 久美／著 【そこに定食屋があるかぎり】 そこに定食屋があるかぎり
大平 一枝／著,… 【JA全農広報部さんと考えた毎日おい…】 JA全農広報部さんと考えた毎日おい…
JA全農広報部／… 【塾前じゃないごはん　：　思春期娘と…】 塾前じゃないごはん　：　思春期娘と…
馬田 草織／著 【魚介はすごい!　：　シェフが先生!…】 魚介はすごい!　：　シェフが先生!…
柴田書店／編,秋… 【考える力が身につく食べられる科学実…】 考える力が身につく食べられる科学実…
露久保 美夏／著 【syunkonカフェごはん8】 syunkonカフェごはん8
山本 ゆり／[著… 【作りきらないつくりおき　：　野菜は…】 作りきらないつくりおき　：　野菜は…
井原 裕子／著 【現代調理道具論　：　おいしさ・美し…】 現代調理道具論　：　おいしさ・美し…
稲田 俊輔／著 【60歳からのおいしい完全食　：　ひ…】 60歳からのおいしい完全食　：　ひ…
荻野 恭子／著 【サスエ前田式最高に旨い魚の仕立て術】 サスエ前田式最高に旨い魚の仕立て術
前田 尚毅／著 【キッチンで頭がよくなる!理系脳が育…】 キッチンで頭がよくなる!理系脳が育…
中村 陽子／著,… 【キッチン実験室　：　食べ物の?を探…】 キッチン実験室　：　食べ物の?を探…
 【グルテンフリーのひと皿ごはん　：　…】 グルテンフリーのひと皿ごはん　：　…
たかせ さと美／… 【キッチンラボ作って食べておうち実験…】 キッチンラボ作って食べておうち実験…
露久保 美夏／[… 【調味料の本　：　料理の味つけが決ま…】 調味料の本　：　料理の味つけが決ま…
しらいし やすこ… 【たまさんと魚料理　：　刺身や切り身…】 たまさんと魚料理　：　刺身や切り身…
中川 たま／著 【5さいからのかんたんごはんづくり　…】 5さいからのかんたんごはんづくり　…
大瀬 由生子／著 【知っておきたい!中国ごはんの常識　…】 知っておきたい!中国ごはんの常識　…
マルゴ・ジャン／… 【なにができるかな?】 なにができるかな?
植田 まほ子／絵… 【すべての不調は自分で治せる　：　誰…】 すべての不調は自分で治せる　：　誰…
藤川 徳美／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。