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書誌情報サマリ

タイトル

とっておきの豚肉料理

人名 神谷 英生／著
人名ヨミ カミヤ ヒデオ
出版者・発行者 緑書房
出版年月 2015.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル とっておきの豚肉料理
サブタイトル 手軽にできるごちそうレシピ
タイトルヨミ トッテオキ ノ ブタニク リョウリ
サブタイトルヨミ テガル ニ デキル ゴチソウ レシピ
人名 神谷 英生／著
人名ヨミ カミヤ ヒデオ
出版者・発行者 緑書房
出版者・発行者等ヨミ ミドリ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.6
ページ数または枚数・巻数 125p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-89531-221-9
ISBN 4-89531-221-9
分類記号 596.33
件名 料理-肉 ／ 豚肉
内容紹介 いつもの豚肉をごちそうにする、簡単・絶品豚肉レシピと、豚肉でつくる加工品、豚肉にぴったりの付け合わせを紹介。豚のことがもっと深くわかるマメ知識コラム付き。『養豚界』連載に加筆し書籍化。
著者紹介 1967年新潟県生まれ。「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」「フレンチデリカテッセンカミヤ」を営む。著書に「これからの新しいシャルキュトリー」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811906247



目次


内容細目

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