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1 0012853792図書一般596.21/ﾅﾙ15/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

英語で作るすし

人名 成瀬 すみれ／著
人名ヨミ ナルセ スミレ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2015.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 英語で作るすし
サブタイトル 日本料理でおもてなし
並列タイトル Delightful SUSHI for Home Cooking
シリーズ名 PHPビジュアル実用BOOKS
タイトルヨミ エイゴ デ ツクル スシ
サブタイトルヨミ ニホン リョウリ デ オモテナシ
シリーズ名ヨミ ピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス
人名 成瀬 すみれ／著
人名ヨミ ナルセ スミレ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2015.3
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 24cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-569-82249-5
ISBN 4-569-82249-5
注記 英文併記
分類記号 596.21
件名 すし
内容紹介 今や世界の共通語「SUSHI」となったすし。グローバルなすしや現代風のすし、昔ながらの伝統的なすしの作り方を、写真とともに、日本語と英語で紹介する。
著者紹介 料理研究家。自宅で料理教室と華道教室(桑原専慶流)「集翠庵」を主宰。料理講習会講師、雑誌や書籍への執筆、メニュー開発など幅広く活躍。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811881990



目次


内容細目

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596.21　596.21
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