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書誌情報サマリ

タイトル

「使いきる。」レシピ

人名 有元 葉子／著
人名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2015.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「使いきる。」レシピ
サブタイトル 有元葉子の“しまつ”な台所術
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
タイトルヨミ ツカイキル レシピ
サブタイトルヨミ アリモト ヨウコ ノ シマツ ナ ダイドコロジュツ
シリーズ名ヨミ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック
人名 有元 葉子／著
人名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.2
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 25cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-06-299629-7
ISBN 4-06-299629-7
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 しいたけの軸のブルスケッタ、キャベツの外葉のメンチ…。葉も茎も外側も内側も食材すべてを主役にして、おいしく食べきる方法を紹介する。すぐ食べられるためのまとめ仕事など、有元葉子流豊かにおいしく暮らす知恵が満載。
著者紹介 料理研究家。著書に「使いきる。」「だしとスープがあれば」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811880839



目次


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