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1 0012795811図書一般596.21/ﾃｽ14/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

手づくりがおいしいニッポンの保存食

出版者・発行者 NHK出版
出版年月 2014.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 手づくりがおいしいニッポンの保存食
サブタイトル 四季の手仕事50
シリーズ名 別冊NHKきょうの料理
タイトルヨミ テズクリ ガ オイシイ ニッポン ノ ホゾンショク
サブタイトルヨミ シキ ノ テシゴト ゴジュウ
シリーズ名ヨミ ベッサツ エヌエイチケー キョウ ノ リョウリ
出版者・発行者 NHK出版
出版者・発行者等ヨミ エヌエイチケー シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.11
ページ数または枚数・巻数 174p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-14-646248-9
ISBN 4-14-646248-9
注記 水濡れあり　汚れ多数あり
分類記号 596.21
件名 料理(日本) ／ 保存食品
内容紹介 みょうがの甘酢漬け、梅酒、青じそのピリ辛しょうゆ漬け、甘酒、栗の渋皮煮、干し柿、白菜漬け、みそ…。季節の食材をおいしく長く楽しむ、保存食の作り方を紹介する。保存食を使ったレシピも掲載。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811841432



目次


内容細目

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