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書誌情報サマリ

タイトル

本当にコワい?食べものの正体

人名 中川 基／著
人名ヨミ ナカガワ ハジメ
出版者・発行者 すばる舎リンケージ
出版年月 2014.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 本当にコワい?食べものの正体
サブタイトル 食品の裏側が気になる人のためのガイドブック
タイトルヨミ ホントウ ニ コワイ タベモノ ノ ショウタイ
サブタイトルヨミ ショクヒン ノ ウラガワ ガ キ ニ ナル ヒト ノ タメ ノ ガイドブック
人名 中川 基／著
人名ヨミ ナカガワ ハジメ
出版者・発行者 すばる舎リンケージ ／ すばる舎(発売)
出版者・発行者等ヨミ スバルシャ リンケージ／スバルシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2014.10
ページ数または枚数・巻数 285p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-7991-0337-1
ISBN 4-7991-0337-1
注記 0012761714は汚れあり（地）
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 食品添加物
内容紹介 普段口にしているアノ食べものは、何でできている? 食品の裏側が気になる人のためのガイドブック。食品選びの際に本当に気をつけたいこと・本来は気にしなくてもいいことを科学的な視点から解説する。
著者紹介 サイエンスジャーナリスト。早稲田大学本庄高等学院スーパーサイエンスハイスクール(文部科学省指定理数教育促進制度)指導員。著書に「ニセモノ食品の正体と見分け方」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811840222



目次


内容細目

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