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書誌情報サマリ

タイトル

宗教と食

人名 南 直人／編
人名ヨミ ミナミ ナオト
出版者・発行者 ドメス出版
出版年月 2014.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 宗教と食
シリーズ名 食の文化フォーラム
シリーズ番号 32
タイトルヨミ シュウキョウ ト ショク
シリーズ名ヨミ ショク ノ ブンカ フォーラム
シリーズ番号ヨミ 32
人名 南 直人／編
人名ヨミ ミナミ ナオト
出版者・発行者 ドメス出版
出版者・発行者等ヨミ ドメス シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.10
ページ数または枚数・巻数 272p
大きさ 19cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-8107-0811-0
ISBN 4-8107-0811-0
注記 「宗教と食」を考える文献:p256〜261
分類記号 383.8
件名 食生活 ／ 宗教
内容紹介 2013年度の味の素食の文化フォーラムの記録。21世紀の世界は、宗教と食を中心に展開するのではないか。人間の最も根源的な営み、食べることと祈ることとの関わりを探る。
著者紹介 1957年生まれ。大阪大学大学院文学研究科修士課程修了。京都橘大学文学部教授。専門分野は西洋史学、食文化研究。著書に「ヨーロッパの舌はどう変わったか」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811839288



目次


内容細目

科学と心の時代。さて、食は…   1-2
森枝 卓士／著
宗教と食との深いつながり   9-15
南 直人／著
諸民族の信仰と食   18-41
山田 仁史／著
先住民族の「世界知」と食   北西アマゾンの場合   42-65
武井 秀夫／著
ユダヤ教   神との契約   68-89
市川 裕／著
キリスト教   聖体としてのパン   90-108
寺田 勇文／著
イスラーム   コーランとハディースから   109-132
黒木 英充／著
インド   ヒンドゥー教とジャイナ教   134-154
小磯 千尋／著
「功徳」を食べる人びと   東南アジア仏教徒の宗教実践と食   155-176
林 行夫／著
日本   道元と親鸞   177-194
原田 信男／著
食すること、信仰すること   人間にとっての根源的な二つの営み   195-213
南 直人／著
総合討論   215-255

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